CENTRE DE FORMATION AUX MÉTIERS DU PAIN

Bienvenue au Campus des Métiers du Pain,

Patrick Ricci, président de la Société APPA, équipementier spécialisé dans les métiers de bouche en Rhône-Alpes-Auvergne a toujours défendu l’artisanat français.
Conscients des nouvelles difficultés auxquelles peuvent faire face les professionnels des métiers du pain, nous avons souhaité créer un campus de formation pour les aider à valoriser leur entreprise. Le développement d’Appa tend vers une offre full service et l’activité formation était le chainon manquant.

Formations sur-mesure

Si vous n’avez pas trouvé une formation à votre convenance contactez-nous, nous définirons ensemble une formule adaptée à votre situation.

Les formations sont à la carte et établis en fonction de vos besoins.

Vous êtes un professionnel ?

Vous trouverez des formations de la technique de production à la technique de vente, en passant par la gestion et le management.

La formation n’est plus un luxe : perfectionnez vous !

Devenez boulanger !

Le métier de boulanger s’est révolutionné dans la dernière décennie en passant de l’artisanat basique à une véritable entreprise moderne.

Devenez boulanger c’est la passion de la réussite.

QUI SOMMES-NOUS ?

Notre entreprise familiale a été créée en 1966, et pendant ces 44 ans nous avons installé plus de 5000 fours, 5000 pétrins, 4000 chambres defermentation, 4000 batteurs, 2000 agencements de magasin et assuré des milliers d’interventions.

Nous avons toujours défendu et nous défendrons encore l’artisanat français au travers des foires et concours, et notamment les plus prestigieux.

NOS DATES DE FORMATION

Techniques de fabrication
Tarif (290,00 € TTC)
Places disponibles : 10
Nombre de places :
Prix unitaire
Total
290,00 € TTC
290,00 € TTC
L'institut se réserve le droit d'annuler un cours si les inscriptions restent inférieures à 5 personnes. Ce cours sera reprogrammé, après prise de contact avec les personnes concernées.
Enregistrement en cours ...
Réservation confirmée !
Merci pour votre réservation.
Techniques de fabrication
Tarif (290,00 € TTC)
Places disponibles : 10
Nombre de places :
Prix unitaire
Total
290,00 € TTC
290,00 € TTC
L'institut se réserve le droit d'annuler un cours si les inscriptions restent inférieures à 5 personnes. Ce cours sera reprogrammé, après prise de contact avec les personnes concernées.
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Techniques de vente
Tarif (150,00 € TTC)
Places disponibles : 10
Nombre de places :
Prix unitaire
Total
150,00 € TTC
150,00 € TTC
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Techniques de vente
Tarif (150,00 € TTC)
Places disponibles : 10
Nombre de places :
Prix unitaire
Total
150,00 € TTC
150,00 € TTC
L'institut se réserve le droit d'annuler un cours si les inscriptions restent inférieures à 5 personnes. Ce cours sera reprogrammé, après prise de contact avec les personnes concernées.
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Plats du jour en boulangerie
Tarif (150,00 € TTC)
Places disponibles : 3
Nombre de places :
Prix unitaire
Total
150,00 € TTC
150,00 € TTC
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Plats du jour en boulangerie
Tarif (150,00 € TTC)
Places disponibles : 3
Nombre de places :
Prix unitaire
Total
150,00 € TTC
150,00 € TTC
L'institut se réserve le droit d'annuler un cours si les inscriptions restent inférieures à 5 personnes. Ce cours sera reprogrammé, après prise de contact avec les personnes concernées.
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Séminaire de création
Tarif (150,00 € TTC)
Places disponibles : 20
Nombre de places :
Prix unitaire
Total
150,00 € TTC
150,00 € TTC
Information : 10 € TTC pour le ou la conjointe
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