CENTRE DE FORMATION AUX MÉTIERS DU PAIN

Bienvenue au Campus des Métiers du Pain,

Patrick Ricci, président de la Société APPA, équipementier spécialisé dans les métiers de bouche en Rhône-Alpes-Auvergne a toujours défendu l’artisanat français.
Conscients des nouvelles difficultés auxquelles peuvent faire face les professionnels des métiers du pain, nous avons souhaité créer un campus de formation pour les aider à valoriser leur entreprise. Le développement d’Appa tend vers une offre full service et l’activité formation était le chainon manquant.

Formations sur-mesure

Si vous n’avez pas trouvé une formation à votre convenance contactez-nous, nous définirons ensemble une formule adaptée à votre situation.

Les formations sont à la carte et établis en fonction de vos besoins.

Vous êtes un professionnel ?

Vous trouverez des formations de la technique de production à la technique de vente, en passant par la gestion et le management.

La formation n’est plus un luxe : perfectionnez vous !

Devenez boulanger !

Le métier de boulanger s’est révolutionné dans la dernière décennie en passant de l’artisanat basique à une véritable entreprise moderne.

Devenez boulanger c’est la passion de la réussite.

QUI SOMMES-NOUS ?

Notre entreprise familiale a été créée en 1966, et pendant ces 44 ans nous avons installé plus de 5000 fours, 5000 pétrins, 4000 chambres defermentation, 4000 batteurs, 2000 agencements de magasin et assuré des milliers d’interventions.

Nous avons toujours défendu et nous défendrons encore l’artisanat français au travers des foires et concours, et notamment les plus prestigieux.

NOS DATES DE FORMATION